Συνταγή για τηγανίτα

Αρχικά, χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μεσαίο μπολ. Χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να αφρίσει. Προσθέτουμε το λάδι και μετά το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα ξανά. Προσθέτουμε το αλεύρι μας στο μπολ κοσκινίζοντας τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ μας. Συνιστώ να προσθέσετε μια κουταλιά κουταλιές. Γιατί θα χρειαστεί να αυξήσετε ή να μειώσετε την ποσότητα του αλευριού ανάλογα με τη συνοχή του. Θα πρέπει να έχει τη μορφή μπράουνι. Χτυπήστε τα κοσκινισμένα ξηρά υλικά σας σε χαμηλή ταχύτητα. Η ζύμη για τηγανίτα σας είναι έτοιμη. Αλείφετε το ταψί σας με 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο. Και περιμένετε να ζεσταθεί το ταβάνι σας. Ρίξτε τη ζύμη στο ζεστό τηγάνι σας με τη βοήθεια μιας κουταλιάς της σούπας. Όταν η πλάτη είναι χρυσοκίτρινη και η κορυφή είναι εντυπωσιακή, κάντε το ίδιο με τη σπάτουλα από την άλλη πλευρά. Οι τηγανίτες σας είναι έτοιμες. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη 😉

Συνταγή τηγανίτας με φωτογραφία