Νόστιμο Söğürme Kebab με την εκπληκτική του γεύση

1. Βάζουμε όλα τα υλικά για τα κεφτεδάκια στο μπολ του ζυμώματος και τα ζυμώνουμε καλά για 3-4 λεπτά.
2. Στη συνέχεια το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Στο μεταξύ, ας λαδώνουμε τις εξωτερικές επιφάνειες των μελιτζάνες και τις πιπεριές τρίβοντάς τες με το λάδι που ρίξαμε στις παλάμες μας.
3. Τοποθετήστε τα σε δίσκο με χαρτί.
4. Ψήνουμε 235°, 40-55 λεπτά στην προθερμασμένη ανάποδη ρύθμιση.
5. Οι πιπεριές γίνονται πιο γρήγορα για ενημέρωσή σας.
6. Μόλις βγάλουμε από τον φούρνο τις μελιτζάνες και τις πιπεριές που είναι τελείως συρρικνωμένες και ψημένες, τις σκεπάζουμε με χαρτί και πετσέτα και τις αφήνουμε να κάτσουν για 10 λεπτά.
7. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τις φλούδες και ψιλοκόψτε τις.
8. Ας δώσουμε στον ξεκουρασμένο μοσχαρίσιο κιμά μας ένα ελαφρώς λαδωμένο επίπεδο οβάλ σχήμα και το τοποθετούμε στο ταψί.
9. Ψήνουμε για 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο χωρίς ανεμιστήρα στους 200°.
10. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στον κρύο και ψιλοκομμένο πολτό και ανακατεύουμε. Ας τσεκάρουμε τη γεύση και το βάζουμε στο πιάτο σερβιρίσματος και τους βάζουμε τα κεφτεδάκια.
11. Και ας περιχυθεί με ζεστό βούτυρο και σερβίρουμε, απολαμβάνουμε, μέλι, ζάχαρη, θεραπευτικό.

Λαχταριστή συνταγή για κεμπάπ Söğürme με την εκπληκτική του γεύση