Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ μανιταριών κοτόπουλου;
Αρχικά, ψιλοκόψτε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο στα μεγέθη που θέλετε. Βράζουμε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για 5 λεπτά. Στύβουμε πάνω του μισό λεμόνι για να μην σκουρύνει. Αφού βράσουν για 5 λεπτά, αποσύρουμε από την εστία και στραγγίζουμε. Ρίξτε λίγο κρύο νερό πάνω του. Στη συνέχεια, τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα κοτόπουλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή τηγάνι με λίγο λάδι. Στη συνέχεια κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Το κοτόπουλο θα βγάλει το ζουμί του. Τηγανίζουμε μέχρι να ψηθεί καλά το κοτόπουλο και να φύγει το νερό. Στη συνέχεια, πάρτε τα κοτόπουλα σε ένα μπολ. Τσιγαρίζουμε καλά το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα στο λάδι. Προσθέτουμε τις πιπεριές και τηγανίζουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο, προσθέτουμε τα καρυκεύματα και ανακατεύουμε λίγο. έως 5 λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε τις 2 ντομάτες σε κύβους και ρίξτε τις μέσα. Ψήστε για 10 ή 15 λεπτά, παρακολουθώντας τα μανιτάρια να ψήνονται. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ με μανιτάρια κοτόπουλου με φωτογραφία
