Κεφτεδάκια σανδαλιών με γαρνιτούρα

1. Αρχικά, πάρτε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίψτε πάνω του το κρεμμύδι και το σκόρδο.
2. Προσθέστε τριμμένη φρυγανιά ή φρυγανιά, λίγο νερό, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώστε καλά για 5 λεπτά.
3. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
4. Στο μεταξύ, κόβουμε σε μικρά κομμάτια τις βρασμένες πατάτες και τα καρότα, προσθέτουμε τον αρακά, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
5. Βάλτε το λάδι σας σε ένα τηγάνι, προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας, τηγανίστε, προσθέστε αλάτι και πιπέρι και σβήστε τη φωτιά.
6. Κόβετε τους ξεκούραστους κεφτέδες σας σε κομμάτια στο μέγεθος που θέλετε. Πρώτα τυλίξτε κάθε κομμάτι με το χέρι και μετά δώστε του ένα ελαφρώς οβάλ σχήμα.
7. Στη συνέχεια, πιέστε ελαφρά με τα δάχτυλά σας τη μέση των κεφτέδων σας, δώστε τους σχήμα σανδάλου και βάλτε τους στο χρέος μου. Τοποθετούμε το συνοδευτικό στο κούφιο μέρος των κεφτεδών.
8. Βάλτε μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας, προσθέστε μισή κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας στην υπόλοιπη σάλτσα, τηγανίστε, προσθέστε ένα ποτήρι νερό, βράστε το, περιχύστε ξανά τα κεφτεδάκια σας με τη σάλτσα που βράζει και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. για περίπου 35 λεπτά.
9. Βγάλτε τα κεφτεδάκια σας από το φούρνο και πασπαλίστε από πάνω τυρί τσένταρ.
10. Το ξαναβάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσει το τυρί, μπορείτε να το σερβίρετε ζεστό με ρύζι, να το απολαύσετε κυρίες μου ????????????.

Σανδαλιοκεφτέδες με γαρνιτούρα Συνταγή με φωτογραφία