Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μήλου με κανέλα με κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα ρυθμίζουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς και τον ανοίγουμε να ζεσταθεί. Αλείφετε και αλευρώνετε καλά όλα τα μέρη της φόρμας του κέικ σας με στερεό λάδι. Τινάξτε το περιττό αλεύρι. (Το έφτιαξα σε δίσκο διαμέτρου 27 εκ.).
- Καθαρίζουμε και κόβουμε τα μήλα και ανακατεύουμε με κανέλα.
- Αφού χτυπήσουμε τα αυγά για έναν ή δύο κύκλους με τη δυνατή ταχύτητα του μίξερ, προσθέτουμε την κρυσταλλική ζάχαρη και χτυπάμε καλά για 5-10 λεπτά μέχρι να ασπρίσουν, προσθέτουμε τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν.
- Μειώνοντας λίγο την ταχύτητα του μίξερ? Προσθέστε πρώτα το βούτυρο, μετά την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν και μετά αμέσως. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι και χτυπάμε στη χαμηλότερη ταχύτητα για λίγη ώρα ίσα ίσα να ανακατευτούν.
- Στο τελευταίο στάδιο? Προσθέτουμε τα μήλα και τα καρύδια και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
- Μεταφέρετε το έτοιμο κουρκούτι για κέικ στη φόρμα.
- Προαιρετικά το διακοσμούμε με καρύδια όπως το έκανα, το βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε το κέικ μας μέχρι να βγει καθαρό το τεστ της οδοντογλυφίδας.
- Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου για τα πρώτα 30 λεπτά και ελέγχεται μετά από 30 λεπτά.
Αφού ανέβει η πρώτη θερμοκρασία στο βαμβακερό κέικ μήλου μας, το οποίο δεν ικανοποιεί τη γεύση του, μπορείτε να το ετοιμάσετε για σερβίρισμα πασπαλίζοντας άχνη ζάχαρη, ανάλογα με την επιθυμία σας. ????????
Καλή όρεξη. ????????????????????????
Συνταγή κέικ μήλου καρυδιάς κανέλας βαμβάκι με φωτογραφία
