Δίσκος κεμπάπ (Νόστιμη γεύση)

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τον κιμά μας.
2. Σε ένα βαθύ μπολ βάζουμε τον κιμά, τον μαϊντανό, την πιπεριά κάπια, την πράσινη πιπεριά, το κρεμμύδι, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το σκόρδο και ζυμώνουμε.
3. Ας αφήσουμε στην άκρη το καλοζυμωμένο γουδί μας.
4. Κόβουμε τις πατάτες μας σε στρογγυλές φέτες.
5. Παίρνουμε το μείγμα του κιμά μας στο ταψί και το απλώνουμε καλά με τα χέρια μας, ομοιόμορφα.
6. Τακτοποιούμε τις πατάτες σε φέτες στον κιμά μας, τον οποίο απλώνουμε σε πάχος 1 εκ. περίπου, με το μεσαίο μέρος να έχει μείνει άδειο.
7. Τοποθετούμε τις ντομάτες σε φέτες και τις πράσινες πιπεριές στο χώρο που αφήσαμε στη μέση.
8. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι σε ένα μπολ κατάλληλο για τη σάλτσα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η πάστα ντομάτας.
9. Αφού λιώσει ο πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε το υγρό λάδι και ανακατεύουμε ξανά.
10. Ας ρίξουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε στο φαγητό μας για να το πάρει όλο.
11. Στη συνέχεια βρέχουμε το λαδόκολλα και το βάζουμε στο ταψί.
12. Έτσι το φαγητό μας θα μαγειρευτεί με τον δικό του ατμό και θα είναι πιο νόστιμο.
13. Ψήνουμε το φαγητό μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 25 λεπτά.
14. Στη συνέχεια ανάβω το φούρνο και παίρνω τη λαδόκολλα πάνω και το ξαναβάζω στο φούρνο. Το αφήνουμε να ψηθεί με αυτό τον τρόπο μέχρι να ροδίσει.

Το μαγειρεμένο κεμπάπ μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Tray Kebab (Delicious Taste) Συνταγή με φωτογραφία